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金年会体育下载app网址-桂林:洪涝期间食品安全风险提示

发布时间:2024-08-15

近期,由于连续降雨,桂林市部分地区遭受洪涝灾害。洪水常伴有食物浸泡、污染霉变等情况。为确保广大市民的食品安全,桂林市市场监管局发出以下食品安全风险提示:  设备设施消毒  洪水可能导致厨房设备和餐具受到污染。洪水过后,要及时清除室内外淤泥、垃圾、积水,防止蚊蝇、老鼠、蟑螂孽生。被水淹过的厨房和厨具、餐具在重新使用前,要全面清洁、消毒。  确保水源安全  洪水可能影响供水系统,餐饮单位在重新开业前应确保使用的水源安全无污染,必要时应进行水质检测。不直接使用未经处理的的地表水及井水,不用污水冲洗餐具和蔬菜水果,必要时购买桶(瓶)装水。  严格食材检查  洪水过后,部分食材可能受到污染。被水淹过的餐饮单位在重新营业前,必须对库存食材进行严格检查。一旦发现有霉变、污染迹象的食材,应及时清理下架销毁,禁止使用。  洪水过后,市场监管部门将加大监督检查力度,为餐饮单位提供必要的指导和帮助,协助其尽快恢复正常营业,维护市场秩序,确保食品安全。对违反食品安全规定的餐饮单位,将依法严肃处理,确保市场秩序和公众健康。-金年会体育官网
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